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CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIÈRE

28 août 2026

À propos du poste

Le Centre d’action bénévole d’Iberville et de la région (CABIR) est à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) pour jouer un rôle central dans la planification, la coordination et le développement de ses services alimentaires.

Notre cuisine a une vocation bien particulière : elle permet de préparer des repas destinés principalement aux aînés, aux personnes en situation de vulnérabilité et, plus largement, à la communauté.

Sous la supervision de la directrice générale, le ou la chef travaillera en collaboration étroite avec une équipe de trois cuisinières expérimentées et autonomes, ainsi qu’avec une importante équipe de bénévoles qui contribue à la préparation et à la production.

Nos différents volets de production

La cuisine du CABIR soutient plusieurs services et projets alimentaires. Le ou la chef devra assurer une vision d’ensemble de ces différentes productions.

Popote mobile : Planifier et superviser la préparation de repas complets, nutritifs et appréciés, adaptés aux besoins d’une clientèle principalement aînée, tout en assurant le contrôle des portions et des coûts ainsi que leur facilité de transport et de livraison. 

Production de repas congelés

Assurer la planification et l’optimisation de notre production actuelle de repas congelés abordables, en veillant à la qualité, à la standardisation des recettes et des portions ainsi qu’à une saine gestion des inventaires. Contribuer au développement et à la diversification de l’offre en fonction des besoins de la clientèle et des capacités de production de la cuisine.

Repas à la communauté

Planifier et coordonner différentes initiatives alimentaires destinées à la communauté : repas communautaires, événements, productions spéciales et transformation de surplus alimentaires, en s’adaptant aux besoins, aux ressources disponibles et aux réalités du milieu.

un rôle de coordination dans une équipe expérimentée

Travailler en étroite collaboration avec trois cuisinières autonomes et expérimentées afin de planifier et coordonner la production, établir les priorités et maintenir des standards communs de qualité. Exercer un leadership collaboratif qui valorise l’expertise, l’autonomie et la contribution de chacune, tout en assurant une direction claire et une organisation efficace.

Coordination et Mobilisation des bénévoles

En collaboration avec les cuisinières, accueillir, accompagner et mobiliser les bénévoles afin que chacun puisse contribuer selon ses forces, ses capacités et son expérience. Créer un environnement humain, inclusif et valorisant, où les bénévoles se sentent utiles, bien encadrés et pleinement intégrés à l’équipe, tout en assurant une organisation efficace et sécuritaire de la production.

Gestion des aliments, coûts et salubrité

Assurer une gestion efficace des inventaires, des commandes et des coûts de production en maximisant l’utilisation des aliments, des dons et des surplus afin de limiter les pertes et le gaspillage. Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire, au maintien des registres requis et à l’application des bonnes pratiques par l’ensemble de l’équipe et des bénévoles.

Profil recherché

Formation, compétences et expériences

  • Formation professionnelle en cuisine, cuisine d’établissement ou expérience équivalente;
  • Expérience pertinente en cuisine professionnelle;
  • Expérience en production alimentaire de moyen ou grand volume, un atout important;
  • Expérience en cuisine institutionnelle, résidence pour aînés, milieu communautaire, service traiteur ou production alimentaire, un atout;
  • Expérience en coordination d’équipe et leadership collaboratif
  • Certification reconnue en hygiène et salubrité alimentaires ou volonté de l’obtenir rapidement.
  • Excellente capacité de planification et d’organisation;
  • Capacité à gérer plusieurs productions simultanément;
  • Créativité dans l’utilisation des aliments disponibles;
  • Autonomie, débrouillardise et sens des responsabilités;
  • Excellente capacité d’adaptation.

Nous cherchons une personne qui aime organiser, planifier, cuisiner, transmettre son savoir et faire travailler une équipe ensemble.

Quelqu’un qui comprend qu’une équipe de cuisinières expérimentées n’a pas besoin d’être constamment supervisée, mais qu’elle bénéficie d’une personne capable de donner une direction commune, d’anticiper la production et de faciliter le travail de tous.

Une personne aussi à l’aise de planifier plusieurs centaines de portions que de réfléchir à ce qu’on pourrait produire avec un surplus alimentaire reçu le matin même.

Et surtout, quelqu’un qui comprend qu’ici, la cuisine est un outil d’intervention sociale : chaque repas produit contribue directement à soutenir une personne de notre communauté.

Pour soumettre votre candidature

Les personnes intéressées sont invitées à transmettre leur curriculum vitae accompagné d’une lettre expliquant leur intérêt pour le poste à : direction@cabiberville.org

Nous remercions toutes les personnes qui soumettent leur candidature. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.


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